ยีสต์สกัด HIMAX AG

มีปริมาณ Nucleotide (IMP+GMP) สูงมาก ให้รสชาติอูมามิโดดเด่น สามารถใช้เป็นทางเลือกแทนผงชูรส หรือใช้ร่วมกับผงชูรส HIMAX IG20 ช่วยเสริมรสชาติของเครื่องเทศ พริกไทย กระเทียม ด้วยปริมาณการใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ทำให้อาหารมีรสจัดจ้าน รสอูมามิเข้มข้น และสัมผัสถึงรสชาติที่ติดอยู่ที่ปลายลิ้นได้นาน (Long - lasting taste) เหมาะสำหรับอาหารที่มีรสจัด รสเผ็ด เช่น ซอส น้ำเกรวี่ แปรรูปเนื้อสัตว์

สารอาหารพืช คือ ธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต การดำรงชีวิต และการสืบพันธุ์ของพืช โดยปกติพืชจะได้รับจากดิน น้ำ และอากาศ ซึ่งหากดินเสื่อมโทรม การใช้สารปรับสภาพดินที่มีสารอาหารครบถ้วนจะช่วยฟื้นฟูให้พืชกลับมาสมบูรณ์ได้

ยีสต์สกัดที่มีปริมาณ Peptide สูง ทำให้อาหารมีรสสัมผัส (Body taste) เสริมรสชาติของวัตถุดิบหลัก ให้โดดเด่นมากยิ่งขึ้น พร้อมเพิ่มสัมผัสที่เต็มปากเต็มคำ (Mouthfeel) ทำให้อาหารมีมิติที่หลากหลาย เหมาะสำหรับอาหาร ประเภท ซุปโบนิโตะ, ซุปไก่