ยีสต์สกัด HIMAX IG20
อัพเดทล่าสุด: 10 ส.ค. 2026
184 ผู้เข้าชม
HIMAX IG20
- มีปริมาณ Nucleotide (IMP+GMP) สูงมาก ให้รสชาติอูมามิโดดเด่น สามารถใช้เป็นทางเลือกแทนผงชูรส หรือใช้ร่วมกับผงชูรส
- HIMAX IG20 ช่วยเสริมรสชาติของเครื่องเทศ พริกไทย กระเทียม ด้วยปริมาณการใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ทำให้อาหารมีรสจัดจ้าน รสอูมามิเข้มข้น และสัมผัสถึงรสชาติที่ติดอยู่ที่ปลายลิ้นได้นาน (Long - lasting taste)
- เหมาะสำหรับอาหารที่มีรสจัด รสเผ็ด เช่น ซอส น้ำเกรวี่ แปรรูปเนื้อสัตว์
บทความที่เกี่ยวข้อง
ยีสต์สกัดที่มีปริมาณ Peptide สูง ทำให้อาหารมีรสสัมผัส (Body taste) เสริมรสชาติของวัตถุดิบหลัก ให้โดดเด่นมากยิ่งขึ้น พร้อมเพิ่มสัมผัสที่เต็มปากเต็มคำ (Mouthfeel) ทำให้อาหารมีมิติที่หลากหลาย เหมาะสำหรับอาหาร ประเภท ซุปโบนิโตะ, ซุปไก่
ยีสต์สกัดที่มีปริมาณ Glutamic Acid จากธรรมชาติสูง เป็นผลิตภัณฑ์ยีสต์สกัด Low salt type ซึ่งเป็นผลดีต่อสุขภาพ ช่วยเน้นรสชาติชีสและผลิตภัณฑ์นมให้โดดเด่น พร้อมทั้งเพิ่มความเข้มข้น รวมถึงช่วยเสริมรสชาติที่ได้จากการหมัก การต้มกระดูก ให้ดีขึ้นด้วยเช่นกัน เหมาะสำหรับอาหารที่มีส่วนผสมของชีสและนม รวมถึงน้ำซุปทงคตสึ ซุปมิโซะ
